南瓜饼商用做法 南瓜饼的做法家常做法

用料:南瓜 200克糯米粉 300克面粉 180克蜜豆 适量肉松 适量白糖 20克橄榄油 适量白芝麻 适量做法:1、准备食材。2、把南瓜去皮切块状。3、将切好的南瓜放进容器中,上锅隔水蒸25分钟。4、在蒸好的南瓜中加入适量的白糖(糖量可以根

用料:

南瓜 200克

糯米粉 300克

面粉 180克

蜜豆 适量

肉松 适量

白糖 20克

橄榄油 适量

白芝麻 适量

做法:

1、准备食材。

2、把南瓜去皮切块状。

3、将切好的南瓜放进容器中,上锅隔水蒸25分钟。

4、在蒸好的南瓜中加入适量的白糖(糖量可以根据自己口味添加)。

5、趁热用勺子背捣成泥,趁热捣出的南瓜泥会比较细腻。

6、在南瓜泥中少量多次加入糯米粉搅拌均匀。

7、再加入面粉。

8、揉成粘稠度适中的面团。

9、分割成大小均匀的面剂。

10、将面剂用手掌压扁。

11、填上蜜豆馅。

12、还可以填上肉松馅。

13、用包包子的方法收口,捏紧。

14、收口朝下,团圆。

15、收口朝下压扁。

16、一面沾芝麻。

17、平底锅中刷一层薄油,小火预热一下。

18、将南瓜饼收口朝下放入锅中,加盖小火煎一下。

19、煎至一面挺实后翻面,煎另一面。根据饼熟程度中途可以多翻面几次至全熟。

南瓜饼商用做法 扩展

食材:南瓜100克、面粉500克、发酵粉4克、水110克、食用油适量。


做法:


1、蒸好的南瓜,切成块。


2、放入食物料理机搅拌杯中,加入适量的水,搅成泥。


3、将面粉、发酵粉和南瓜泥三种原料混合在一起,南瓜泥中虽然有水,但也需要加适量的水,将面粉和成柔软光滑的面团,盖上湿布饧发30分钟。


4、饧好的面团,取出放在面板上,揉搓成条,分成六等分。


5、将面团揉圆,擀成圆形,厚度稍厚。擀好后,盖上湿布进行饧发。


6、室温高,所以15分钟左右就饧好了。开火,锅内倒入少许油,将饼坯放入,小火烙制,一面成金黄色时。


7、翻至另一面进行烙,当饼的厚度又增加了,而且用手指按压时,能很快的弹起,就表明饼已经成熟了,取出装盘。

南瓜饼商用做法 扩展

食材:南瓜200克、糯米粉220克、白糖20克

步骤:

1.南瓜蒸熟,加入白糖压成泥

2.再加入糯米粉搅拌成团,分成45克一个的剂子,做成你喜欢的形状

3.放进海氏C40烤箱中下层,上下火170度烤20分钟即可;

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评论列表

  • 融璟
    融璟 2024年10月19日

    南瓜饼商用做法 南瓜饼的做法家常做法写的如何?

  • 融璟
    EXlE 2024年10月19日

    用料:南瓜 200克糯米粉 300克面粉 180克蜜豆 适量肉松 适量白糖 20克橄榄油 适量白芝麻 适量做法:1、准备食材。2、把南瓜去皮切块状。3、将切好的南瓜放进容器中,上锅隔水蒸25分钟。4、在蒸好的南瓜中加入适量的白糖(糖量可以根

  • 融璟
    chj7 2024年10月19日

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  • 融璟
    GAXx 2024年10月19日

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  • 融璟
    mgBX 2024年10月19日

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